Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
+7-951-097-49-19

Оболочка для колбас.

Цена: 270 руб

Оболочка для колбас (d=24 мм. и d=34 мм.).

Описание

Оболочка для домашних колбас изготовлена из натуральных коллагеновых волокон, произведённых из шкур крупного рогатого скота. Оболочка съедобна и применяется при изготовлении тонких колбас (типа Охотничьих), сарделек, колбасок, шпикачек.

Коллагеновая оболочка превосходит натуральную оболочку по прочности и по бактериальной чистоте. Это очень важно именно при изготовлении колбас в домашних условиях.

Набивать колбасы можно как вручную, так и с применением специальной насадки на мясорубку.

Перед использованием НЕ ЗАМАЧИВАТЬ.

Для перевязки колбасных оболочек используется шпгат хлопчато-бумажный.

При заказе колбасной оболочки обращайте внимание на диаметр.

Диаметр: 34 мм., длина 12 метр
               24 мм., длина 15 метров

 

Производитель: Испания.

Отзывы

  • Оболочка отличная!И применяю для изготовления сыровяленой колбасы,на первом этапе,конечно нужен опыт при набивке,а так в целом отлично,очень доволен.А главное,что при полном созревании колбасы легко отходит от колбасы,что нельзя сказать про колбасу купленную в магазине.Правда,уже забыл когда покупал колбасу в магазине.....
    Добавил(а) Виктор , 24.11.2016 12:46
  • Очень нравится, быстро и удобно пользоваться. И хватает надолго. Пошла еще заказывать, закончилась :)).
    Оценка: 5
    Добавил(а) Екатерина , 28.10.2016 15:44
  • Коллагеновая оболочка "Колфан" 34 мм изготовлено "Вискофан (Испания) лопается при запекании на температуре 150 градусов, при соблюдении технологии, не плотном наполнении.
    Добавил(а) Виктор , 25.10.2016 18:21
  • Сегодня пришла оболочка,решил опробовать.Может я чёто не то делаю ,но при варке она рвётся,как ни пробовал.Если не плотно набьёшь расслаивается фарш,если набьёшь нормально,то лопается.Перед набивкой её не замачивал,якобы Испанская.Теперь не знаю, что делать?
    Добавил(а) Олег , 08.02.2016 12:24
  • Заказ пришёл быстро.спасибо.оболочка при обработке вся развалилась.я в ней очень разочаровались.лучше кишки.
    Добавил(а) Светлана , 15.01.2016 23:00
  • Делала заказ в этом магазине-термометр и оболочку диаметр 34 мм. Все очень быстро пришло.Спасибо.Только оболочка тоже почему то при обжарке лопается ,вроде все делала по технологии.Желательно, что бы оболочка продавалась большего диаметра.
    Добавил(а) Надежда , 20.12.2015 20:53
  • Оболочка Диаметр: 34 мм.лопает когда колбаски обжариваешь даже на медленном огне.
    Оценка: 1
    Добавил(а) Олег , 11.11.2015 18:49
  • Спасибо, пришло быстро, на днях буду впервые готовить купаты :)
    Оценка: 5
    Добавил(а) Василий , 08.07.2015 11:32
  • Несколько раз делала заказ в этом магазине.Нравится весь ассортимент и такая оболочка.Всем рекомендую этот магазин.
    Добавил(а) Ela , 21.06.2015 12:42
  • Брала такую оболочку для изготовления кровяной колбасы.
    Облочка прочная, надежная, не лопается при варке.
    Елинственный минус - тяжело набивать колбасу вручную, т.к. д-32мм маловат, столовая ложка не проходит.
    Добавил(а) Елена , 04.06.2015 09:28

Оставить отзыв

Сопутствующие товары