Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
+7-951-097-49-19

Школа домашнего хлебопечения

Цена: 170 руб

Книга "Школа домашнего хлебопечения"

Описание

ОТ АВТОРА:
Здравствуйте!

Меня зовут Олег Кочетов.
Я автор блога о домашнем хлебопечении  и ведущий кулинарного канала на YouTube.

Когда мне впервые захотелось испечь свой хлеб, информацию приходилось собирать по крупицам. Сейчас издают отличные книги по домашнему хлебопечению (например, книги Ришара Бертине «Свой хлеб» и «Хлебное дело»). Прекрасные книги. Такие книги приятно получать в подарок.

Мне же хотелось сделать книгу, которой мне самому не хватало, когда я только начинал осваивать домашнее хлебопечение.

Какой должна быть такая книга?

Во-первых, информативной. Все рецепты должны быть точными, а пропорции верными. Но при этом, книга не должна быть перегружена избыточной теоретической информацией. Начинающему хлебопёку, на мой взгляд, важнее научиться печь свой хлеб, почувствовать, как говорится, вкус этого дела. А в дальнейшем, ему самому захочется (или не захочется) узнать и о клейковине, и о степенях помола, и о других технологических тонкостях.

Во-вторых, удобной. Поэтому я сразу решил делать книгу на спиральке, чтобы во время замеса теста можно было легко сверяться с рецептом. А каждый рецепт сопроводил ссылкой на видеоролик, чтобы можно было легко просмотреть видео с планшета или смартфона.

В-третьих, книга должна быть доступной по цене.

Эти три главных принципа: информативность, удобство и цена я и попытался реализовать в «Школе домашнего хлебопечения».

Шаг за шагом вы научитесь печь дрожжевой хлеб, хлеб на опаре, хлеб на закваске.
Я расскажу, как самостоятельно вырастить закваску, как с ней работать и как её хранить.
Вы освоите выпечку бездрожжевого хлеба и хлеба с различными добавками.

Добро пожаловать в «Школу домашнего хлебопечения»!
Пусть будет добрым домашний хлеб!

ВОПРОС: Как можно купить книгу "Школа домашнего хлебопечения", если я живу не в России?

ОТВЕТ: Вот ссылка: Купить книгу "Школа домашнего хлебопечения" с доставкой за пределы России.

Отзывы

  • Мой отзыв не о книге , но хочется поблагодарить за видео приготовления ветчины в духовке.После просмотра ролика приготовила из мяса свинины, полуилась такая вкуснся буженина, такую я ела во времена СССР по ГОСТУ. БлагоДарю вам и вашим близким, творческих вам успехов!
    Добавил(а) Татьяна Николаевна , 22.02.2016 19:31
  • Книгу получил давно, но из за дачных дел запоздал с отзывом! Большое спасибо! Книга очень пригодится начинающим хлебопёкам, да и опытным тоже! Рекомендую!
    Оценка: 5
    Добавил(а) Валерий , 18.10.2015 18:53
  • Книга достойная, без воды и лишней ненужной начинающим информации ,вот ссылка на видео : https://youtu.be/B-8BkLP7HyQ
    Оценка: 5
    Добавил(а) Юрий Третьяков , 04.06.2015 02:10
  • Ураа! Книжку получила,спасибо огромное. Рецепт пока опробовала хлебные палочки с кунжутом и анисом и бретонский хлеб.Теперь собираюсь заняться закваской хочется здорового хлебушка попробовать. Все на 5+++++ Большое спасибо вам и вашей жене за такой информативный сборник,ждем сборник о копчении и колбасном деле.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Светлана , 21.05.2015 13:49
  • Здравствуйте. уважаемые Олег и Румия Киямдиновна! Книгу получила. Очень рада.Оформление книги красивое, с красочными иллюстрациями,описание рецептов изложено подробно и очень понятно.Освоила пока один первый рецепт, получился ароматный, вкусный хлебушек, с радостью буду пользоваться и другими рецептами.Большое Вам спасибо!
    Добавил(а) Татьяна , 16.05.2015 20:00
  • Здравствуйте, Тимур.
    За пределы России можно заказать книгу. Скопируйте ссылку и перейдите по ней: https://www.etsy.com/ru/listing/230963579/kniga-kola-domanego-hlebopeenia
    Оценка: 5
    Добавил(а) Олег Кочетов , 16.05.2015 17:17
  • Доброго времени. Хочу узнать есть ли возможность заказать книгу за пределы РФ ?
    Добавил(а) Timur , 27.04.2015 13:26

Оставить отзыв