Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
+7-951-097-49-19

Закваска для ряженки Бакздрав (5 пакетиков)

Цена: 275 руб

Закваска для ряженки БакЗдрав

Описание

Закваска для приготовления ряженки и варенца

Закваска предназначена для приготовления натуральной полезной ряженки и варенца в домашних условиях, без ГМО, ГММ и консервантов. Ряженка изготавливается из топленого молока и закваски, варенец - из топленого молока, сливок и закваски. Процесс приготовления не требует особых усилий и наличия специальной техники.
Домашняя ряженка имеет большую пищевую ценность, содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP, а также такие микро и макроэлементы, как кальций, калий,фосфор, магний, серу, натрий.

Состав закваски:

  • Streptococcus thermophilus

Полезные свойства закваски:

Состав закваски традиционный - содержит исключительно бактерии Streptococcus thermophilus, без посторонних микроорганизмов. Приготовить ряженку или варенец можно из топленого молока любой жирности. При приготовлении варенца используются еще и сливки.
Употреблять домашнюю натуральную ряженку и варенец можно каждый день.

Ряженка и варенец:

  • полезны детям, широко применяются в детском питании;
  • необходимы беременным и кормящим женщинам;
  • улучшают аппетит;
  • оказывают благотворное влияние на состояние ЖКТ;
  • широко применяются в косметологии.

Инструкция по приготовлению

Ряженка

  • Налить в емкость 1-3 литра топленого молока температурой 40-45 градусов Цельсия.
  • Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
  • Смесь оставить при температуре 24-37 0С на 7-18 часов или при 37-45 0С на 4-7 часов до образования плотного сгустка. Оптимальная температура - 30-40.
  • После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.

Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

Варенец

  • Налить в емкость 1-3 литра смеси топленого молока и сливок температурой 40-45. Соотношение - ⅔ часть топленого молока, ⅓ часть сливок.
  • Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
  • Смесь оставить при температуре 24-37 на 7-18 часов или при 37-45 на 4-7 часов. Оптимальная температура - 30-40.
  • После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.

Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

Форма выпуска

Cтики (пакетики) массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 шт.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

  • 24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС.

Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Транспортирование

Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 28 суток, если температура не превышает +35ºС.

Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.04533 от 19.04.2016г. до 18.04.2019г.

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000

Количество в упаковке: 5 пакетиков.
Производитель: БакЗдрав (Россия).

 

 

Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв