Черева свиная

Черева свиная - это натуральная оболочка для изготовления колбасок, сарделек, гриль-колбасок и купат в домашних условиях.

Для тех, кто хочет попробовать сделать колбасу дома особенно удобной будет длина 5 м, которая рассчитана примерно на 3 кг готового продукта.

Пакетик со свиной черевой имеет почти плоскую форму и герметично упакован, поэтому удобен для транспортировки, например, на дачу.

Также пакет оборудован застежкой zip-lock, и в нем можно хранить неиспользованные за один раз кишки для колбас и купат.

Рецепт приготовления домашних колбасок:

• 700 г мякоти свинины
• 300 г шпика
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец

1. Промойте и замочите оболочку в теплой воде (30-35 градусов) на 20-30 минут.

2. Свинину, шпик и лук измельчите ножом или, используя крупную решетку мясорубки.

3. Добавьте нарезанный чеснок, соль, перец по вкусу и немного холодной воды. Хорошо вымесите.

4. Набейте натуральную оболочку фаршем с помощью специальной насадки. Подойдет насадка на мясорубку металлическая.

5. Готовые колбаски поставьте в холодильник на 3 часа.

6. Обжарьте со всех сторон на гриле или сковороде.

---------------------------------

Общая длина оболочек: 5 метров
Состав: черева свиные, поваренная соль.

Условия хранения: при относительной влажности воздуха не более 85% и температуре до 10С - 12 месяцев. При хранении в морозилке срок использования увеличивается.

Производитель: Россия

Другие товары для домашнего копчения и изготовления домашних колбас.